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  • 中国最会吃的十个省份

  • 发布时间:2019-08-22 22:04 |来源: 风漂娱乐

  中华饮食文化博大精深,源远流长。全国各个省份地区都有自己独特美食,自成菜系。你知道哪个地方最懂吃吗?本文盘点了中国最会吃的十个省份,其中包括广东省、山东省、四川省、江苏省、浙江省、湖南省、福建省、安徽省等,这些省份自成菜系,一起来看看吧。

  广东省饮食文化比较复杂,知名度最高的是粤菜,为八大菜系和中国传统四大菜系之一,同时也是国外最有影响力的中国菜系。粤菜即广东菜,由广州菜(也称广府菜)、潮州菜、客家菜三种地方风味组成。“?#21507;?#24191;州”,广东的饮食文化闻名全国,单就广东早茶上的美食就多不胜数。根据统计的数据显示,广东省一年就能吃掉3680亿,为全国第一。

  山东最出名的是鲁菜,曾位列八大菜系之首,是历史最久、底子最厚、最见功力的一个菜系,为“北方饮食”的代表,也是宫廷菜的起源。数据显示,山东省餐饮收入与广东省相当,同样是中国餐饮美食大省。此外,山东人爱吃面食,其面食和小吃都是全国著名。

  四川有著名的川菜,火锅和众多知名小吃。川菜为八大菜系之一,遍布全国,是中国最有特色的菜系,也是民间最大的菜系,和粤菜一样已经走向世界。四川成都被誉为世界美食之都,全国知名的国民小吃如麻辣烫,酸辣粉,串串香等皆起源于四川,可?#36816;?#22235;川是全国最会吃的省份之一。

  江苏菜,简称苏菜,是中国传统四大菜系和八大菜系之一,是宫廷第二大菜系,古今国宴上最受人欢迎的菜系。苏菜擅长炖蒸焖煮?#25200;?#39274;方式,注重菜的原味,重视?#20048;?#30340;调味,代表菜有红烧狮子头、糖醋排骨、松鼠鲫鱼等。江苏省的餐饮收入也排名全国前列。

  浙江菜,简称浙菜,是中国传统八大菜系之一,是最古老的菜系之一,宫廷第三大菜系。浙江省位于我国东海之滨,素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏,盛产山珍野味。东部沿海渔场密布,水产资源丰富,有经济鱼类和贝壳水产品500余种,物产丰富,佳肴自美,特色独具,有口皆碑,可?#36816;?#26159;全国最会吃的省份之一。

  湖南省除了是最能吃辣的省外,还是最会吃的省份之一。湖南菜,即湘菜,为八大菜系之一,是民间第三大菜系。湘菜制作精?#31119;?#29992;料上比较广?#28023;?#21475;味多变,品种繁多。湖南长沙更是一座舌尖上的美食城市,各式美食小吃,可?#28304;?#21335;门口吃到河边头,?#24433;?#22825;吃到黑夜。

  福建菜,简称闽菜,是中国八大菜系之一,由于福建人民经常往来于海上,于是饮食?#20843;?#20063;逐渐形成带有开放特色的一种独特的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清?#30465;?#21644;醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点。福建和广东一样都注重保持食材的原汁原味,可?#36816;?#26159;全国最会吃的省份之一。

  安徽菜,简称徽菜,是中国八大菜系之一,明清时期一度居于八大菜系之首。徽地盛产山珍野味河鲜家禽,就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活。徽菜继承了祖国医食同源的传?#24120;?#35762;究食补,是徽菜的一大特色。徽菜历史上有五六百个品种,代表菜肴有臭鳜鱼,清蒸石鸡,?#25910;?#23665;笋等等。

  陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味,是大西北风味的简称,而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。陕西西安也是著名的美食之都,被全球网友评选为“亚洲十大最佳小吃城市”,小吃数量多不胜数。全国知名的有肉夹馍,凉皮,胡辣汤等等。

  湖北菜,简称楚菜,为中国十大菜系之一,湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色,集南北各派之精华,以烹制淡水鱼鲜?#23478;?#35265;长,以“味”为本,讲求?#30465;?#23273;、柔、滑、爽,富有浓厚的江南水乡特色,自成体系。湖北是著名的鱼米之乡,粮食和水产丰富,可?#36816;凳前?#24509;省美食基础。

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